Nos derniers articles et nouvelles
L'industrie alimentaire, le secteur le plus important de Belgique
FEVIA présente son rapport sur le développement économique de l'industrie alimentaire belge en 2013 ainsi que ses premières perspectives pour 2014 [En savoir plus...]
Les tomates cerise, joyeuses et délicieuses
Les tomates cerise méritent une place sur le podium, non pas parce qu'elles sont très spéciales, mais parce qu'elles sont un point de départ idéal pour apprendre aux enfants à aimer les légumes. Avec leur jolie couleur rouge et leur goût légèrement doux, les tomates cerise sont plus une friandise que l'on a " envie " de manger qu'un légume que l'on " doit " manger. [En savoir plus...]
Le végétarisme, moins bon pour la santé ?
Toutes les études portant sur la question ont démontré une influence de l’alimentation sur la santé. Une nouvelle étude vient d’analyser les différences entre les habitudes alimentaires de certains groupes et leur relation à divers paramètres de la santé. [En savoir plus...]
Une nouvelle approche de la détection du diabète
Plus tôt le diabète est découvert, mieux c’est. C’est valable également pour l’évaluation de la sécurité et de l’efficacité des médicaments. C’est dans cet esprit que démarrera prochainement un consortium centré sur une nouvelle approche. [En savoir plus...]
Les jeunes carottes, orange dessus et dessous
Les carottes primeur ont un goût particulièrement doux, totalement différent de celui des grosses carottes plus âgées. Associées à des petits pois, les jeunes carottes forment un mariage parfait qui agrémentait autrefois tous les plats de fête en Flandre. Un délice qu'il est grand temps de remettre à l'honneur. [En savoir plus...]
Une alimentation saine et plus végétale requiert des connaissances
Choisir résolument de consommer une alimentation plus végétale et, par conséquent, de supprimer les produits laitiers de son alimentation, peut entraîner des habitudes alimentaires déséquilibrées. Les recommandations de la pyramide alimentaire sont établies de manière à satisfaire nos besoins alimentaires d’une manière agréable et abordable. [En savoir plus...]
Intolérance au lactose et professionnels de la santé
Camille Marquenie, étudiante en nutrition et diététique à la Hogeschool Gent, s'est vu décerner hier l'Alpro Foundation Award Bachelor. Ellle s'est penchée sur l'état des connaissances de différents prestataires de soins de santé (diététiciens, médecins généralistes, homéopathes et ostéopathes) au sujet de l'intolérance au lactose et en particulier sur leur connaissance des alternatives aux produits laitiers. [En savoir plus...]
